Caldo da Caridade 

          

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 litro de água
• Sal e pimenta - do - reino a gosto
• Coentro e cebolinha verde picadinhos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 colher de nata
• 2 colheres de farinha de mandioca 
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• Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto os ovos e a farinha, deixe ferver
  2. Acrescente os ovos e mecha bem, deixe cozinhar por uns 2 minutos
  3. Coloque a farinha e mecha para não empelotar, deixe mais um minuto e retire do fogo

  Informaçães Adicionais

  • Obs.: este caldo é muito bom para curar ressacas.